春笋虾仁狮子头

(资料图片)

主料：前腿猪肉、对虾、春笋

做法：1.将前腿猪肉斩成肉糜，加入适量水同向搅上劲后，做成大小相同的丸子，放入锅中小火炖三个小时；2.将春笋切滚刀焯水，对虾去壳、去虾线、上浆腌制；3.将春笋和虾仁放入锅里，大火烧开后调味即可。朱松林

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